De Bolster Anis, 1 g

L'anis est utilisé comme herbe aromatique pour aromatiser divers plats orientaux. Les graines sont principalement utilisées comme épice et pour créer des mélanges de tisanes typiques à Noël. En tant que plante médicinale, elle a un effet calmant sur les intestins. Les graines peuvent également être mâchées à la place de la réglisse, compte tenu de leur goût agréable.

Semis : semis précoce : à partir de mars/avril. Le semis en plein champ, en revanche, est préférable à partir de mai. Distance entre les rangs : 30 x 10 cm. Germe lentement, il est donc recommandé de faire tremper les graines pendant une nuit avant de semer.

Récolte : récolter les feuilles au bout de 3-4 mois. Les graines, quant à elles, doivent être récoltées en septembre/octobre lorsque la plante se dessèche. Coupez les gousses et laissez-les sécher dans des sachets en papier. Après 14 jours, mettez-les dans des bocaux et conservez-les dans un endroit sombre, froid et sec.